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嗦遍深圳【螺蛳粉】,别错过这8家

大猩猩 柠檬美食 2021-09-05



深圳人对嗦螺蛳粉的热爱丝毫不逊色于喝早茶

光深圳就有3117家店,某宝随便1家销量都上万,热帖5K+条

在“严刑拷打”下,我司干饭人终于交出了他们常去的螺蛳粉店




嗦 ~ 嗦 ~ 嗦 ~




 ONE   |  价值2套房的螺蛳粉
-- 春季螺蛳粉 --



螺蛳粉界的流量担当,福田的打工人几乎都来踩过点,光是微信粉丝群就有2000+人,春姨靠着做螺蛳粉的手艺买车又买房(想问阿姨缺不缺女儿…)。


最常被“翻牌”的是锅烧螺蛳粉,汤料用沙姜、党参、清补凉…10+种香料熬煮,是几家中最香口的,喝过的人自懂。



春姨说每到饭点人都会特别的多,店里挤满外卖小哥,我们来刚好遇到接单机坏了,所以才有这片刻的清闲时间。


聊着聊着,春姨还翻照片“嗮”我们说很多妈妈从怀孕吃到小孩出生,很多小孩她都抱过,店里只要1~5岁的小孩来都免费。





// 春季螺蛳粉(竹子林店) //

地址:福田区竹子林五路北越众小区3号单身楼底层A04号

电话:1862483952

* 最近营业时间有变,建议打电话咨询






 TWO  | 深大嗦粉集聚地
--老友记螺蛳粉--


它在深大可谓无人不知,我司深大学子不用导航闭着眼睛都能找到它的位置。


没有菜单,没有专属的座位,只要经过老板娘都会亲切地来一句“亲爱的,吃螺蛳粉吗?”



老板娘林姐是柳州人,嫁到潮汕,说着一口流利的粤语,便到店的几乎都是熟客,林姐甚至记得客人有多久没去帮衬,佩服惹。

 


从汤料到小菜全是自家手艺,汤底每天用800斤猪骨熬制8小时,偏浓郁。
粉韧劲一般,胜在酸笋带感,够酸又不涩,连配的梅菜和空心菜也是自己种的。





大概是因为生活在广东,这里还很不务正业的买起了双皮奶和龟苓膏,吃完螺蛳粉还可以来份甜品转换下心情,不错不错。





// 老友记螺蛳粉 //

地址:南山区学府路桂庙新村37栋西部

电话:19806718785

* 最近营业时间有变,建议打电话咨询






 THREE  | 00后螺蛳粉
--龙记桂林米粉--



藏在石厦村的拐角处,2003年开店,不少人从最开始的8元吃到现在18元,从初中吃到当爸爸。
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下楼遛狗的铲屎官、拖鞋短裤的深宅,隔壁小学的学生...都是店里的常客。



店由一家三口打理,何伯上菜,阿姨制作,儿子下单,被问到汤是怎么熬的时候,阿姨还一脸兴奋问我是不是想学。



味道中规中矩,腐竹量给得最足也最脆,粉的口感偏绵,吃不完记得要打包带走,不然会被段子手何伯举报浪费的。





// 龙记桂林米粉 (缔馨园店) //

地址:福田区石厦北一街缔馨园112B号

电话:0755-83458080

*加酸笋要另加2元






 FOUR  |  “ 店员好拽,摸不透营业时间 ”

--合味芳柳州螺蛳粉--



华强北的“巨头”之一,开业16年,没有服务,拽得一批,营业时间随性,但门都没开就已经有一大批人等餐。



如果来的时候发现大门没开,那恭喜你,你将幸运的成为那批不用等位的客人(tips:大门没开的话,那旁边的偏门是你通往温饱的大道)



到了自觉扫码点餐,店员忙到跟本没时间搭理人,卤蛋螺丝粉是店里卖得最好的,份量很足,看着铁盆,有没有种在奶奶家吃饭的感觉,但酸笋就差点意思了,不够鲜香。
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// 合味芳柳州螺蛳粉 //地址:福田区振华路京华大院11栋A01号电话:0755-8322208





 FIVE  | “ 黑社会 ”螺蛳粉
--张记桂林人米粉--



“怎么样,有什么指示?”

“啊??emmm…来个牛丸螺丝粉吧。”

“有没有去过柳州啊,没有的话要不试试干捞全家福粉啊?”


伍老板,一个穿着黑衣、牛仔裤的壮汉,坐着的时候像个黑社会,一开口却是个“铁憨憨”。



向地头蛇那打探过,开了8年,因为罗湖村拆迁,所以搬到金光华附近,每天8点开到24点,凌晨熬完料就开张,几乎不用睡,难怪老板眼睛红红的。



干捞桂林米粉在深圳不常见,大概是风头都被螺丝粉盖过了,店里的面都自己做的,很筋道,炸花生简直就是点睛之笔,那叫一个酥脆,不过味道偏咸了点。



出餐的时老板会推着自助小菜车一起过来,这场面莫名有种酒店送餐的感觉哈哈。





// 张记桂林人米粉 //地址:罗湖区南湖路3020-4电话:13715105790*老板说年后开业时间看心情





 SIX  | 深圳zui“黄”的螺蛳粉
--螺公堂--



这家店藏在东门的角落里,可以说是深圳最“黄”的螺蛳粉店了,墙面到招牌到餐具都是清一色的黄色。



炒螺丝粉是店里的特色,料不多,但胜在粉弹牙有镬气,店里只有2名小哥,下单、炒菜都是他们负责,下好单坐等叫号即可。

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对了,我们临走的时候还发现了一个暖心的小细节...





//螺公堂 //地址:罗湖区立新路13-2号电话:19146489902





 SEVEN  |  因为太火,连开6家分店

--壮乡全聚福·广西米粉--



深圳螺蛳粉界的老牌大咖,因为太火,连开了6家分店,终于对每个区都“雨露均沾”了。



八珍老友粉是它家妥妥的“扛把子”,鲜虾、牡蛎、肥肠…8种料塞得满满的,汤底酸辣得劲儿,一口下去,勾走多少人的魂。




预算高点的建议再来份螺蛳鸭脚煲,鸭掌软烂入味,腐竹够大片,吃时千万记得捞底下的田螺,味道酸辣上头,吃得本广东人直哈气。
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// 壮乡全聚福·广西米粉 //(宝安店)地址:西乡街道码头路60号大仟里斜对面电话:18026925527





 EIGHT  |  藏在犄角旮旯里的螺蛳粉

--嘉和螺蛳粉--



坐标宝安西乡,没有地铁,位置偏僻,店里只有4张桌,但却号称“宝安最好吃的螺蛳粉”。


说是螺蛳粉店,但看起来更像个杂货铺,柜子堆满了纸巾、饮料,甚至连骰盅都有。



原味螺蛳粉算是店里招牌,性价比很高,11元/碗,米粉偏细,味道一般。

老饕都是冲着它的自制泡椒来的,入口的瞬间立马酸到眨眼,特别上头,关键是免费续加!





//嘉和螺蛳粉//

地址:宝安区新安街道宝民社区创业二路35号宝民花园A栋建安一路401号铺

电话:0755-23309168

* 最近营业时间有变,建议打电话咨询





下面为大家展示一下螺蛳粉的几种嗦法:

① 搭配豆奶一起嗦


② 坐着嗦


③ 在马路边蹲着嗦

④ 偷偷摸摸嗦



今日嗦粉TIPS:

部分营业时间,以门店公布为准,大家最好电话一下,再前往。




 互 

 动 

 一 

 下 

评论区里聊聊
你还想嗦哪些粉,我安排安排
(点个在看,让我康康多少人打算今天开始减肥)






这家火锅店,也太适合过年吃了吧!


深圳过年,能有年味吗?


鼠年,太难



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